拜奧牌生物催化酶（又名：發(fā)酵催化酶），是我公司與華中科技大等有關(guān)院校合作，根據(jù)微生物代謝的特點(diǎn)，運(yùn)用自創(chuàng)的必可得B-Cotek^®技術(shù)研制而成。

一、  作用原理

本產(chǎn)品用于提高工業(yè)發(fā)酵水平，主要通過如下兩個(gè)方面發(fā)揮作用：

1.  通過添加特定品種和配比的酶種，配合特定的酶穩(wěn)定處理技術(shù)，提高發(fā)酵配方中的碳源和氮源等材料的利用率，促進(jìn)菌絲增殖，更快地達(dá)到要求的菌容量；

2.  根據(jù)不同產(chǎn)品，添加特定的誘導(dǎo)酶和輔酶，并配合特殊的鰲合保護(hù)技術(shù)，誘導(dǎo)增加有關(guān)氧化酶、還原酶、羥基化酶和合成酶等多種酶的生物合成，最終增加目標(biāo)產(chǎn)物的生物合成量，即提高目標(biāo)產(chǎn)物產(chǎn)量。

二、  使用效果

?  在發(fā)酵中應(yīng)用，發(fā)酵水平平均可提高5%以上。

?  在赤霉素A₃的發(fā)酵中應(yīng)用中，發(fā)酵水平提高可達(dá)10%。

三、  用法用量

1.  參考添加量：為放罐體積的萬分之二，即每立方料添加本品200克。

2.  用法：

(1) 臨用前，先以3～5倍體積的工藝用水將本品攪拌化開待用，確保均勻不結(jié)團(tuán)。

(2)配料時(shí)，待其它材料都加入后，最后把化好的催化酶加入，并用水沖洗盛裝的容器兩次，把沖洗的水也倒入配料罐中，然后按正常操作進(jìn)行配料。

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